Green Cafè Nero powstało w 2012 r. jako wynik fuzji polskiej sieci kawiarni Green Coffee prowadzonej przez Adama Ringera oraz największej niezależnej grupy kawiarni w Europie Caffè Nero, której właścicielem jest Gerry Ford.

Pierwszy lokal pod nowym szyldem otworzony został w Warszawie, jednak od początku celem firmy było ciągłe powiększanie sieci o kolejne punkty sprzedaży. Obecnie kawiarnie funkcjonują już nie tylko w stolicy, ale również w Krakowie i Wrocławiu.

Green Caffè Nero oprócz włoskiej kawy oferuje również świeże jedzenie. Firma współpracuje z lokalnymi dostawcami, dzięki czemu każdego dnia dostarcza swoim klientom zdrowe i sprawdzone produkty.

Kawiarnie Green Caffè Nero wyróżniają się także profesjonalną obsługą oraz niepowtarzalną atmosferą. Wystrój każdej z nich przygotowany został we współpracy z polskimi artystami i rzemieślnikami, co tworzy wyjątkowy klimat. Przytulne i wygodne wnętrza przyciągają zwłaszcza freelancerów, którzy mogą spokojnie pracować w zaciszu kawiarni. Na terenie Warszawy stanowią oni aż 1/3 wszystkich klientów.